SEMINARE 2026 Mehr Warenwissen und Fachkompetenz
Basiswissen Bio
Diese Kurzschulung gibt Ihnen einen ersten Einblick in die Themen: „Ist es wirklich Bio?“ – „Wie sieht es mit den Kontrollen aus?“ – „Was ist der…
Referent: Martin Feil
Basiswissen Brot
Das Frischesortiment ist eine der wichtigsten Profilierungsmöglichkeiten des Fachhandels. Neben Obst und Gemüse sowie Käse sind es die Backwaren, die…
Referentin: Christina Lünenborg
Basiswissen Käseverkauf
Lab, Laktose, Lieblingskäse. Dieses Seminar bereitet Sie auf die wichtigsten Fragen für Ihren guten Start an der Käsetheke vor. Um Sicherheit im…
Referentin: Mechtild Wojak
Basiswissen Wein
„Wer Wein versteht, redet anders darüber und das spüren Kund*innen sofort." Ein strukturierter Einstieg in die Weinwelt: Maja Kirsch, Sommelière und…
Referentin: Maja Kirsch
Bio für Einsteiger
„Ist es wirklich Bio?“ – „Wie sieht es mit den Kontrollen aus?“ – „Was ist der Unterschied zwischen Demeter und Bioland?” Viele Kund*innen möchten es…
Referent: Martin Feil
Bio Planète - Die Welt der pflanzlichen Speiseöle
Sind Olivenöle zum Braten geeignet? Wie gesund ist Kokosöl? Was hat es mit dem Omega 6 zu Omega 3 Verhältnis auf sich? Die Fragen der Kunden zu…
Referentin: Referent*innen unserer Hersteller
Die Welt der Exoten
Die Exoten bringen Farbe und Leben ins Obstregal. Hier kann man aus dem Vollen schöpfen – geschmacklich von säuerlich bis süß ist alles dabei! …
Referentin: Stefanie Trilling
Europas Käsekultur
Die faszinierende Welt des europäischen Käses öffnet ihre Tore für eine virtuelle Reise! Tauchen Sie ein in die Vielfalt der Käsekulturen und lassen…
Referentin: Ingeborg Göpel
Gemüse-Warenkunde
Gemüsekunden freuen sich über eine gute Beratung, denn die Entscheidung über Art und Menge des Einkaufs wird bei vielen spontan an der Theke getroffen…
Referent: Martin Feil
Käse für Einsteiger
Die faszinierende Vielfalt an Sorten in unseren Käsetheken verspricht Kund*innen ein besonderes Genusserlebnis und Einkaufsvergnügen. Doch gerade für…
Referentin: Ingeborg GöpelKäse für Fortgeschrittene
Die Käsetheke ist mehr als nur ein Ort für außergewöhnliche Käsesorten. Sie lockt Kunden an und ist ein lebendiges Beispiel für Ihre Fachkompetenz und…
Referentin: Ingeborg GöpelKäse I
Käse ist ein spannendes und sensibles Produkt und verlangt fachkundige Behandlung zur Vermeidung von Qualitätsverlusten sowie umfangreiches Wissen für…
Referentin: Heike Fahsold-AuerKäse II
Wichtigste Grundlagen der Käsepflege, insbesondere die Abgrenzung erwünschter (Edel-)Schimmel versus Fremdschimmel.
Referentin: Heike Fahsold-AuerKäse III
In dieser Online Schulung gibt Heike Fahsold-Auer Ihnen wichtige Informationen zu Lebensmittel-Intoleranzen und -Allergien zur verantwortungsvollen…
Referentin: Heike Fahsold-AuerKäse Schnitt- und Verpackungslehre
Die Grundlage für eine ansprechende Käsetheke ist die Schnitt und Verpackungstechnik. Auch die edelsten Spezialitäten werden nicht gerne gekauft,…
Referent: Mathias Hafner
Obst und Gemüse Warenkunde
Eine gepflegte Obst- und Gemüsetheke ist nicht nur ein attraktiver Blickfang im Laden, sondern auch ein wichtiger Imagefaktor. „Der Kunde sieht auf…
Referentin: Stefanie Trilling
Obst-Warenkunde
„Der Kunde sieht auf den ersten Blick: Hier gibt es frische Qualität und große Auswahl“, so unterstreicht Martin Feil, Fachberater bei Weiling, die…
Referent: Martin Feil
Sonett - Ursprung, Produkte, Qualität
Sonett stellt als Biopionier seit über 40 Jahren ökologische Wasch- und Reinigungsmittel her, die das Wasser achten als Träger alles Lebendigen. Vom…
Referentin: Referent*innen unserer Hersteller
Teamschulung Obst und Gemüse
Eine gepflegte Obst- und Gemüsetheke ist ein attraktiver Blickfang im Laden und ein wichtiger Bestandteil für die Alleinstellung gegenüber den…
Veganes Sortiment
Vegane Ernährung ist Trend und mehr denn je ein aktuelles Thema: Vor allem junge Menschen verzichten auf tierische Produkte. Der Bioladen bietet eine…
Referentin: Christina Lünenborg
Wein - Basiswissen & Verkaufen
Gute Weinberatung entsteht nicht aus Fachwörtern, sondern aus echten Begegnungen – und dem Mut, Kund*innen neugierig zu machen.“ Mit diesem…
Referentin: Maja Kirsch
Wein & Käse Online Tasting mit Öma und Sander
Wein & Käse: eine der schönsten Paare in der kulinarischen Welt. Unendlich ist die Vielfalt – erleben Sie mit unseren Wein-Spezialisten Arndt vom…
Referent*innen: Heike Fahsold-Auer, Arndt Petczelies
Wein Online Tasting mit Sonnenmulde
Wein ist spannend – muss aber nicht kompliziert sein. Man braucht kein Fachvokabular,um Wein zu genießen. Am Ende zählt nur ob er einem schmeckt. …
Referentin: Referent*innen unserer Hersteller