SEMINARE 2026
Abläufe und Teamorganisation
Aus vielen Gesprächen geht hervor, dass die Personaleinsatzplanung, Abläufe und Strukturen in vielen Läden ein Thema sind. An welchen Stellen kann der…
Referent*innen: Tobias Laufer, Karl Droste
Aktives Verkaufen von Obst und Gemüse
Wie kann ich meine O&G-Abteilung so beleben, dass für die Kunden ein Mehrwert entsteht? Was motiviert überhaupt Kunden, im O&G auch Spontankäufe zu…
Referentin: Stefanie Trilling
Basiswissen Bio
Diese Kurzschulung gibt Ihnen einen ersten Einblick in die Themen: „Ist es wirklich Bio?“ – „Wie sieht es mit den Kontrollen aus?“ – „Was ist der…
Referent: Martin Feil
Basiswissen Brot
Das Frischesortiment ist eine der wichtigsten Profilierungsmöglichkeiten des Fachhandels. Neben Obst und Gemüse sowie Käse sind es die Backwaren, die…
Referentin: Christina Lünenborg
Basiswissen Käseverkauf
Lab, Laktose, Lieblingskäse. Dieses Seminar bereitet Sie auf die wichtigsten Fragen für Ihren guten Start an der Käsetheke vor. Um Sicherheit im…
Referentin: Mechtild Wojak
Bio für Einsteiger
„Ist es wirklich Bio?“ – „Wie sieht es mit den Kontrollen aus?“ – „Was ist der Unterschied zwischen Demeter und Bioland?” Viele Kund*innen möchten es…
Referent: Martin Feil
Bio Planète - Die Welt der pflanzlichen Speiseöle
Sind Olivenöle zum Braten geeignet? Wie gesund ist Kokosöl? Was hat es mit dem Omega 6 zu Omega 3 Verhältnis auf sich? Die Fragen der Kunden zu…
Referentin: Referent*innen unserer Hersteller
Biostrukturanalyse
Die besten Prozesse, stärksten Zahlen und klügsten Strategien bringen wenig, wenn die Zusammenarbeit im Alltag holpert. Genau da setzt Structogram an…
Referentin: Andrea TemmeDie Welt der Exoten
Die Exoten bringen Farbe und Leben ins Obstregal. Hier kann man aus dem Vollen schöpfen – geschmacklich von säuerlich bis süß ist alles dabei! …
Referentin: Stefanie Trilling
Diebstahl: Effektive und rechtlich sichere Abwicklung
Diese Online Schulung ist für diejenigen gedacht, die im Alltag mit Diebstahlsabwicklung betraut sind und hier mehr Sicherheit erlangen wollen. Es…
Referent: Ernst HärterDiebstahl: Handlungsfähig im Ladenalltag
Durch Ladendiebstahl entsteht großer wirtschaftlicher Schaden. Das Erkennen eines Diebstahls und vor allem das Ansprechen des Kunden ist eine…
Referent: Ernst Härter
Europas Käsekultur
Die faszinierende Welt des europäischen Käses öffnet ihre Tore für eine virtuelle Reise! Tauchen Sie ein in die Vielfalt der Käsekulturen und lassen…
Referentin: Ingeborg Göpel
Gemüse-Warenkunde
Gemüsekunden freuen sich über eine gute Beratung, denn die Entscheidung über Art und Menge des Einkaufs wird bei vielen spontan an der Theke getroffen…
Referent: Martin Feil
Glutenfreies Sortiment
Die Nachfrage nach glutenfreien Produkten steigt. Der Bioladen kann dem Kunden viele Lebensmittel für eine glutenfreie Ernährung anbieten. Die…
Referentin: Christina Lünenborg
Käse für Einsteiger
Die faszinierende Vielfalt an Sorten in unseren Käsetheken verspricht Kund*innen ein besonderes Genusserlebnis und Einkaufsvergnügen. Doch gerade für…
Referentin: Ingeborg GöpelKäse für Fortgeschrittene
Die Käsetheke ist mehr als nur ein Ort für außergewöhnliche Käsesorten. Sie lockt Kunden an und ist ein lebendiges Beispiel für Ihre Fachkompetenz und…
Referentin: Ingeborg GöpelKäse I
Käse ist ein spannendes und sensibles Produkt und verlangt fachkundige Behandlung zur Vermeidung von Qualitätsverlusten sowie umfangreiches Wissen für…
Referentin: Heike Fahsold-AuerKäse II
Wichtigste Grundlagen der Käsepflege, insbesondere die Abgrenzung erwünschter (Edel-)Schimmel versus Fremdschimmel.
Referentin: Heike Fahsold-AuerKäse III
In dieser Online Schulung gibt Heike Fahsold-Auer Ihnen wichtige Informationen zu Lebensmittel-Intoleranzen und -Allergien zur verantwortungsvollen…
Referentin: Heike Fahsold-AuerKäse Schnitt- und Verpackungslehre
Die Grundlage für eine ansprechende Käsetheke ist die Schnitt und Verpackungstechnik. Auch die edelsten Spezialitäten werden nicht gerne gekauft,…
Referent: Mathias Hafner
Lieferdienste Ablauf Check - mehr Effizienz in der Packhalle
Nicht nur in wirtschaftlich herausfordernden Zeiten stehen viele Betriebe vor der Frage, wie sie sinnvoll investieren können. Gerade jetzt sind es die…
Referent*innen: Daniel Förster, Viet Tam Tran
Luvos Heilerde: Sodbrennen, Reizdarm und Co.
Was gibt es Neues bei Sodbrennen, Reizdarm und Co.? Eine Luvos Kompakt - Schulung zu den Neuprodukten im Sortiment sowie den neusten…
Referentin: Referent*innen unserer Hersteller
Obst und Gemüse Warenkunde
Eine gepflegte Obst- und Gemüsetheke ist nicht nur ein attraktiver Blickfang im Laden, sondern auch ein wichtiger Imagefaktor. „Der Kunde sieht auf…
Referentin: Stefanie Trilling
Obst-Warenkunde
„Der Kunde sieht auf den ersten Blick: Hier gibt es frische Qualität und große Auswahl“, so unterstreicht Martin Feil, Fachberater bei Weiling, die…
Referent: Martin FeilOnline Shop Check spezial "Bestands- und Neukundschaft"- 2 Teile
Das Seminar Shop Check „Spezial“ widmet sich zwei besonderen Unterseiten eurer Online Shops, der Landingpage für Neukund*innen und der Startseite für…
Referent: Daniel Förster
Online Shops mit dem PC Gärtner
In dem Online Workshop wird an Beispielen gezeigt, wie sich der online Verkauf von Direktvermarktern über die Warenwirtschaft PC Gärtner und PCG Live…
Referent: Bob SchulzeOnline-Shop Check - 2 Teile
Der Shop ist online, läuft vielleicht auch schon seit vielen Jahren…, aber wie lässt es sich dort eigentlich einkaufen? Gerade im Praktischen und…
Referent: Daniel FörsterPCG live: CMS & Warenwirtschaft
Neben der altbewährten PC Gärtner "classic" Warenwirtschaft gibt es nun die jüngere Schwester PCG live. Diese ergänzt unser Produktportfolio für…
Referent: Bob Schulze
Sonett - Ursprung, Produkte, Qualität
Sonett stellt als Biopionier seit über 40 Jahren ökologische Wasch- und Reinigungsmittel her, die das Wasser achten als Träger alles Lebendigen. Vom…
Referentin: Referent*innen unserer Hersteller
Sonnentor - eine Reise durch die Gewürzwelt
Gewürze bereichern nicht nur unser Essen… Kräuter und Gewürzen werden von seit tausenden von Jahren auch für die Gesundheit und Wohlbefinden genutzt.…
Referentin: Referent*innen unserer HerstellerSonnentor - Bitterstoffe - unterschätze Gesundheitshelfer
Diese Schulung von Sonnentor bringt mit vielen praxisnahen Tipps, interessante Fakten und Hintergrundwissen noch mal Schwung in das Thema. Und…
Referentin: Referent*innen unserer Hersteller
Taifun - Tofu
Taifun steht für mehr als 30 Jahre Tofu-Erfahrung. Das Sortiment begeistert durch seine besondere Vielfalt und guten Geschmack: Es bietet eine Auswahl…
Referentin: Referent*innen unserer HerstellerTeamschulung Basiswissen Bio
Kund*innen rundum gut zu Bio-Produkten zu beraten ist ein Alleinstellungsmerkmal des Bio-Fachhandels. Besonders wichtig dabei sind die Grundkenntnisse…
Referent: Martin Feil
Teamschulung Obst und Gemüse
Eine gepflegte Obst- und Gemüsetheke ist ein attraktiver Blickfang im Laden und ein wichtiger Bestandteil für die Alleinstellung gegenüber den…
Teamschulung Verkaufen
Kund*innen von einer Idee zu überzeugen, ihnen Problemlösungen anzubieten, den Nutzen der Produkte sicher darzustellen - das sind Bausteine des…
Referentin: Regine Steimer
Umgang mit schwierigen Kund*innen
Sich kritisieren oder barsch ansprechen lassen – das gefällt uns allen nicht. Leider sind unsere Kund*innen nicht immer nur nett und einfach,…
Referentin: Regine SteimerUmsatzbarometer Biohandel
Live-Vorstellung der aktuellen Quartalszahlen des Umsatzbarometers. Die eigenen Umsatzzahlen im Blick zu haben ist im Handel das A und O. Sie sagen…
Referent: Simon DöringFür Weiling-Kunden
KOSTENLOS
Unternehmensnachfolge für Nachfolgesucher
Das Unternehmen erfolgreich in die nächste Generation überführen ist Dein Ziel? Wie und wann muss ich das Thema angehen? Was ist vorzubereiten? Was…
Referent: Jan BahrsUnternehmensnachfolge für Übernahmeinteressenten
Endlich einen eigenen Bioladen führen! Wie sind die Schritte und Fallstricke bei der Übernahme eines Bioladens? Wie finde ich den passenden Laden…
Referent: Jan Bahrs
Unternehmerisch Denken & Handeln (Kalkulation & Controlling) 2 Teile
Erfolgreiche Unternehmensführung beginnt bei der richtigen Kalkulation und setzt sich im gezielten Controlling fort. Diese eng verzahnten Themen…
Referent: Simon DöringVeganes Sortiment
Vegane Ernährung ist Trend und mehr denn je ein aktuelles Thema: Vor allem junge Menschen verzichten auf tierische Produkte. Der Bioladen bietet eine…
Referentin: Christina Lünenborg
Verkaufen am Telefon
Kunden begeistern, Produkte verkaufen … In dieser Online Schulung werden Wege zu einem erfolgreichen Verkaufen am Telefon aufgezeigt. Der Kunde…
Verkaufsorientierter Umgang mit den Kund*innen
Kund*innen von einer Idee zu überzeugen, ihnen Problemlösungen anzubieten, den Nutzen der Produkte sicher darzustellen - das sind Bausteine des…
Referentin: Regine Steimer
Warenpräsentation im Online-Shop - 2 Teile
Sicht- und Griffzone, Bück- und Reckzone sind Schlagworte in der Warenpräsentation. Beim Aufbau eines Online-Shops gelten andere Regeln. „Wichtig ist…
Referent: Daniel Förster
Warenpräsentation richtig gestalten
Was kann eine gute Warenpräsentation bewirken? Worauf kommt es an? Können damit Umsätze gesteigert werden? Wozu Zweitplatzierungen? Auf diese und…
Referent*innen: Tobias Laufer, Karl Droste
Weiling Portal: Basiswissen und Update
Mit dem Weiling Portal wird Ihr Bestellprozess noch einfacher und effizienter. In dieser Schulung frischen Sie Ihr Basiswissen auf und lernen alle…
Für Weiling-Kunden
KOSTENLOS
Wein - Basiswissen & Verkaufen
Gute Weinberatung entsteht nicht aus Fachwörtern, sondern aus echten Begegnungen – und dem Mut, Kund*innen neugierig zu machen.“ Mit diesem…
Referentin: Maja Kirsch
Wein & Käse Online Tasting
Wein & Käse: eine der schönsten Paare in der kulinarischen Welt. Unendlich ist die Vielfalt – erleben Sie mit unseren Wein-Spezialisten Arndt vom…
Referent*innen: Heike Fahsold-Auer, Arndt Petczelies
Wein erfolgreich verkaufen
Mehr Mut zur guten Beratung des Weinsortiments. Beraten Sie Ihre Kund*innen, welche Weine perfekt zu ihnen passen: Sei es als Geschenk, als…
Referent: Andreas SchmiedbergerWirtschaftlichkeit an der Käsetheke
Wir wollen uns gemeinsam die Käsetheke aus der Perspektive der Wirtschaftlichkeit ansehen. Was kann hier verbessert werden, wie wird das Personal…
Referent*innen: Mechtild Wojak, Tobias Laufer