Ernährungstrends

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Die Verbraucher sind immer auf der Suche nach neuen Lebensmitteln. Die einen versprechen sich insbesondere gesundheitliche Vorteile, für andere ist eine nachhaltige Art sich zu ernähren der Grund, sich nach neuen Produkten und Ernährungsweisen umzusehen. Einzelnen Lebensmitteln werden dabei manchmal Superkräfte zugesprochen oder sie werden in eiweißreich oder kohlenhydratarm eingeteilt. Gründe für diese neuen Trends sehen Experten auch im gestiegenen Interesse an gesunder Ernährung und in der Suche nach Orientierung im Lebensmittelmarkt. Auf Fragen der aktuellen Ernährungstrends müssen wir als Fachgeschäfte souverän reagieren können“, so Christina Lünenborg. Denn ob „Low Carb“ oder „Superfood“, alle diese Ernährungstrends haben zumindest gemein, dass sich hier Menschen für ihre Ernährung interessieren und sich eine Gelegenheit ergibt, auf die tollen und nachhaltigen Produkte des Naturkostfachhandels hinzuweisen.