Gemüse-Warenkunde

Gemüsekunden freuen sich über eine gute Beratung, denn die Entscheidung über Art und Menge des Einkaufs wird bei vielen spontan an der Theke getroffen – und das gleich mehrmals die Woche. Das Seminar „Warenkunde Gemüse“ kümmert sich intensiv um diese attraktive Warengruppe. „Wichtig ist für den Laden auch, dass Gemüse neben Obst eine der ertragreichsten Warengruppen ist“, betont Martin Feil. Beeindruckend kann der Naturkostfachhandel nicht nur durch große Auswahl und Produktqualität, er kann deutsches Gemüse ausschließlich und europäische Ware immer öfter in Verbandsqualität anbieten. „Damit ist auch ein wichtiges Alleinstellungsmerkmal gegenüber den konventionellen Wettbewerbern geschaffen“, so meint Martin Feil.

Martin Feil ist Betriebswirt und seit 1995 in der Naturkostbranche tätig. Seit 2007 ist er bei Weiling und berät als Fachberater die Einzelhändler in allen Fragen rund um Obst und Gemüse.

• „Bei Obst und Gemüse gibt es eine unglaubliche Vielfalt und jeden Tag etwas Neues! Diesen beständigen Wechsel sollten Sie in Ihren Laden nutzen.“