Hanjörg Bahmann

Hanjörg Bahmann engagiert sich seit über 30 Jahren für ökologische Projekte, vor allem für Biolandbau. Seit 1983 arbeitet er bei der Firma Weiling, seit 1989 ist er für die Presse- und Öffentlichkeitsarbeit zuständig und seit Gründung der Weiling. Akademie gibt er die verschiedensten Seminare.

„Meine Leidenschaft für Naturkost hält seit Jahrzehnten an. In meinen Seminaren versuche ich bei den Teilnehmenden eine ähnliche Begeisterung zu wecken.“

SEMINARE

Glutenfreies Sortiment

06.09. - 09.00 bis 10.30 - Online

Die Nachfrage nach glutenfreien Produkten steigt. Der Bioladen kann dem Kunden viele Lebensmittel für eine glutenfreie Ernährung anbieten. Die…

Referent: Hanjörg Bahmann

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Bio für Einsteiger

15.09. - 09.00 bis 12.30 - Online, 02.11. - 13.00 bis 16.30 - Online

Fragen zur Biolandwirtschaft tauchen im Bioladen naturgemäß immer wieder auf. Was ein Biolandwirt im Einzelnen macht, ist freilich nicht immer…

Referent: Hanjörg Bahmann

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Veganes Sortiment

14.09. - 13.00 bis 14.30 - Online, 21.11. - 09.00 bis 10.30 - Online

Vegane Ernährung ist Trend und mehr denn je ein aktuelles Thema: Vor allem junge Menschen verzichten auf tierische Produkte. Der Bioladen bietet eine…

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Basiswissen Öle

01.09. - 13.00 bis 14.30 - Online

Der Körper braucht Fett, um richtig zu funktionieren. Die gesunde Ernährung setzt hier vor allem auf pflanzliche Öle. Die Kompaktschulung gibt einen…

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Brot Warenkunde

20.10. - 09.00 bis 10.30 - Online

Das Frischesortiment ist eine der wichtigsten Profilierungsmöglichkeiten des Fachhandels. Neben Obst und Gemüse sowie Käse sind es die Backwaren, die…

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Anbauverbände

27.10. - 09.00 bis 10.30 - Online

Man sieht sie überall im Lebensmittelhandel, ob im Bioladen oder im Discounter: die Logos von Bioland, Demeter oder Naturland. Für was stehen sie? Was…

Referent: Hanjörg Bahmann

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Fair gehandelt

Fair ist ein Begriff aus dem Englischen, der so viel wie ‚den Bestimmungen gemäß’ bedeutet. Es gibt aber keine allgemein gültigen Bestimmungen dafür,…

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Klima, Boden, Biobauern

24.11. - 13.00 bis 14.30 - Online

Alle Welt redet vom Klima – und was ist mit dem Boden? Kunden im Bioladen sind zunehmend an den Bedingungen interessiert, unter denen Lebensmittel…

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Bio für Einsteiger

18.10. - 09.15 bis 16.45 - Lonsee, 24.10. - 09.15 bis 16.45 - Coesfeld

„Ist es wirklich Bio?“ – „Wie sieht es mit den Kontrollen aus?“ – „Was ist der Unterschied zwischen Demeter und Bioland?” Viele Kunden möchten es…

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Basiswissen Käse

21.09. - 13.00 bis 14.30 - Online, 10.11. - 13.00 bis 14.30 - Online

Eine gut geführte Käsetheke kann ein wichtiges Alleinstellungsmerkmal für einen Bioladen sein. Viele Biokäse überzeugen durch ihren Geschmack. Was…

Referent: Hanjörg Bahmann

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