Seminare 2017


  • 16.02. - Coesfeld, 16.03. - Hamburg, 04.04. - Saarbrücken, 06.04. - Coesfeld, 03.05. - Lonsee, 16.05. - Leipzig, 13.06. - Coesfeld, 25.10. - Frankfurt, 06.11. - Coesfeld

    Bio für Einsteiger

    IM VERKAUFSGESPRÄCH MÜSSEN DIE VORTEILE DES ÖKOLOGISCHEN LANDBAUS RICHTIG VERMITTELT WERDEN KÖNNEN.

    „Ist es wirklich Bio?“, „Wie sieht es mit den Kontrollen aus?“, „Was ist der Unterschied zwischen Demeter und Bioland?” Viele Kunden...

    Referent: Hanjörg Bahmann

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    für Weiling-Kunden
  • 06.04. - Lonsee, 09.05. - Coesfeld, 11.05. - Coesfeld, 06.09. - Coesfeld, 18.10. - Lonsee

    Bio Office I

    Eine Warenwirtschaft ist für den modernen Bioladen ein unverzichtbares Werkzeug zum effektiven und erfolgreichen Handeln.

    Funktionen wie mobile Bestellerfassung, Bestellung über eine Internetanbindung aus dem System und Wegfall der Preisetikettierung sorgen für eine erhebliche...

    Referent: Dirk Frank

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  • 08.02. - Coesfeld, 22.05. - Coesfeld, 30.05 - Lonsee, 20.09. - Coesfeld

    Bio Office II

    Für Fortgeschrittene, die ihren Ladenalltag erfolgreich mit BioOffice bewältigen, bietet dieses Seminar eine aufbauende Schulung.

    Die Funktionen im Bereich Berichtswesen und Auswertungen erleichtern Ihre Ertragssteuerung. Neben einem umfassenden Überblick über die Neuheiten in der Anwendung von...

    Referent: Dirk Frank

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  • 05.04. - Coesfeld, 13.06. - Lonsee, 13.09. - Coesfeld, 16.08. - Coesfeld

    bioladen* Fachberater Kosmetik

    WOLLEN SIE DEN ERTRAG IN IHRER KOSMETIKABTEILUNG STARK STEIGERN?

    Selbst in einem Kosmetik- Lehrgang geht es nicht immer so entspannend zu wie beim einleitenden Fußbad. Im bioladen*-Fachberater Kosmetik wird viel Wert auf Ausprobieren...

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  • 04.04.-06.04. - Coesfeld, 19.09.-21.09. - Lonsee

    Bioladen* Fachberater Make-up

    ZEIGEN SIE IHREN KUNDEN, WAS MIT DEKORATIVER NATURKOSMETIK MÖGLICH IST.

    Make-up bietet unendlich viele Möglichkeiten im Spiel mit Farben und Akzenten. „Wenn Sie die Vielfalt der dekorativen Kosmetik nicht nur beraten, sondern...

    Referent: Marion Mohlberg

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  • 09.03. - Lonsee, 30.05. - Coesfeld, 27.06. - Coesfeld, 19.10. - Coesfeld, 26.10. - Lonsee

    Biostruktur I von II

    Die Biostrukturanalyse ermöglicht es, individuelle Persönlichkeitsstrukturen mit allen Chancen und Risiken besser kennenzulernen.

    Die Fragen, die Hartmut Radel in den Raum stellt, sind eigentlich jedem schon einmal im Ladenalltag begegnet: „Wieso greift der eine Kunde erst nach Kenntnis des letzten...

    Referent: Hartmut Radel

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  • 10.03. - Lonsee, 31.05. - Coesfeld, 28.06. - Coesfeld, 20.10. - Coesfeld, 27.10. - Lonsee

    Biostruktur II von II

    DIE BIOSTRUKTUR-ANALYSE ERMÖGLICHT ES, INDIVIDUELLE PERSÖNLICHKEITSSTRUKTUREN MIT ALLEN CHANCEN UND RISIKEN BESSER KENNENZULERNEN.

    Die Fragen, die Hartmut Radel in den Raum stellt, sind eigentlich jedem schon einmal im Ladenalltag begegnet: „Wieso greift der eine Kunde erst nach Kenntnis des letzten...

    Referent: Hartmut Radel

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  • 15.03. - Coesfled, 26.04. - Lonsee, 10.05. - München, 19.10. - Coesfeld, 20.10. - Coesfeld

    Controlling

    Controlling hilft, ein besserer Unternehmer zu werden.

    Das Engagement im Bioladen muss sich dauerhaft lohnen! „Grundvoraussetzung dafür ist, dass der Unternehmer die Vorkalkulation und die Spanne im Griff hat“,...

    Referent: Klaus Braun

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  • 21.04. - Coesfeld, 14.06. - Lonsee, 25.10. - Coesfeld, 10.11. - Lonsee

    Diebstahl

    Das Seminar sensibilisiert dafür, Diebstahl zu erkennen und liefert das Handwerkszeug für eine kompetente Diebstahlsbehandlung.

    Durch Diebstahl entsteht dem Einzelhandel ein großer wirtschaftlicher Schaden. „Und leider unterscheidet den Bioladen in diesem Punkt nichts vom konventionellen...

    Referent: Ernst Härter

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  • 24.04.-28.04. - Coesfeld, 10.07.-14.07. - Lonsee, 09.10.-13.10. - Coesfeld, 13.11.-17.11. - Lonsee

    Einführungswoche

    DIE EINFÜHRUNGSWOCHE IST EIN IN DIESER FORM EINMALIGER LEHRGANG, DER DIE TEILNEHMER IN ALLE WICHTIGEN THEMEN DES BIOLADENS EINARBEITET.

    „Jetzt gehe ich mit einer ganz anderen Motivation zurück in den Laden“, kommentiert eine Teilnehmerin und verlässt mit einem Aktenordner voller...

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  • 17.05. - Coesfeld, 19.07. - Lonsee

    Erfolgreiche Mitarbeitersuche

    DER RICHTIGE MENSCH AM RICHTIGEN PLATZ

    „Auch nur ein Mitarbeiter auf der falschen Position kann das ganze Team durcheinanderbringen“, beschreibt Werner Tönnemann seine Erfahrungen. Mitarbeiter sind...

    Referent: Werner Tönnemann

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  • 09.02. - Coesfeld, 15.03. - Coesfeld, 04.04. - Lonsee, 16.05. - Coesfeld, 19.09. - Coesfeld

    Ernährungsberatung für Einsteiger

    Für den Naturkostfachhandel bietet die Ernährungsberatung gute Möglichkeiten, sich als Fachgeschäft zu profilieren.

    Gesundheits- und Ernährungsthemen nehmen in unserer Gesellschaft einen immer größeren Raum ein. Neben der allgemeinen Frage „Wie kann ich mich gesund...

    Referent: Rainer Roehl

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  • 07.03. - Coesfeld, 05.04. - Leipzig, 17.05. - Coesfeld, 30.05. - Frankfurt, 14.06. - Hamburg, 14.09. - Coesfeld, 17.10. - Lonsee

    Ernährungstrends

    FACHKUNDIG BERATEN ZU AKTUELLEN ERNÄHRUNGSTRENDS

    Die Verbraucher sind auf der Suche nach Neuem: Lebensmittel werden Superkräfte zugesprochen, da wird die Steinzeit zum Vorbild und wird Ernährung nach Kriterien wie...

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  • 14.02. - Coesfeld, 24.10. - Lonsee, 21.11. - Coesfeld

    Fleisch und Wurst

    Ausschlaggebend für den Erfolg mit Biofleisch und -wurst sind die aktive Gestaltung des Sortiments, eine abwechslungsreiche Verkaufsförderung und eine gute Mitarbeiterkompetenz.

    Für Fleisch und Wurst im Bioladen werden überdurchschnittliche Zuwachsraten erwartet. Ausschlaggebend für den Erfolg sind die aktive Gestaltung und Erweiterung...

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  • 18.05. - Coesfeld, 18.10. - Coesfeld, 28.11. - Lonsee

    Französischer Käse

    Käse gehört zu Frankreich: Aus der Normandie, über die Auvergne bis in die Provence.

    Käse gehört zu Frankreich: In keinem anderen Land gibt es eine ähnliche Käsevielfalt. Rund 1.000 verschiedene Käsesorten sollen es sein, 43 davon...

    Referent: Ingeborg Göpel

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  • 13.03.-15.03. - Lonsee, 03.04.-05.04. - Coesfeld, 26.06.-28.06. - Coesfeld, 22.08.-24.08. - Coesfeld

    Freiverkäufliche Arzneimittel

    AUF DEN SACHKUNDENACHWEIS FÜR FREIVERKÄUFLICHE ARZNEIMITTEL GUT VORBEREITET SEIN.

    Zu den freiverkäuflichen Arzneimittel im Naturkostsortiment gehören Fenchelhonig, Kräuterbonbons gegen Halsschmerzen oder ätherische Öle In diesem...

    Referent: Karl-Uwe Eggert

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  • 16.03. - Lonsee, 28.09. - Coesfeld

    Hygiene

    MASSNAHMEN UND DOKUMENTATIONEN UM SAUBERKEIT UND ORDNUNG LANGFRISTIG ZU SICHERN.

    Dass Hygiene im Umgang mit Lebensmitteln einen hohen Stellenwert hat, ist jedem bewusst. Doch welche Maßnahmen und welche Dokumentationen die Vorschriften verlangen,...

    Referent: Ellen Hörnemann

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  • 21.02. - Coesfeld, 25.04. - Coesfeld, 09.05. - Coesfeld, 16.05. - Coesfeld, 04.10. - Coesfeld, 10.10. - Coesfeld, 25.10. - Lonsee

    Käse für Einsteiger

    MIT DEN RICHTIGEN HANDGRIFFEN UND EINEM KÄSEGRUNDWISSEN STELLEN SICH DIE ERSTEN ERFOLGSERLEBNISSE FÜR MITARBEITER UND GESCHÄFT SCHNELL EIN.

    Die immense Vielfalt an Käse im Bioladen verspricht dem Kunden Genuss und Einkaufsvergnügen. Dem Mitarbeiter, der das erste Mal hinter der Theke bedient, scheint sie...

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  • 01.02. - Coesfeld, 08.03. - Coesfeld, 13.06. - Leipzig, 27.09. - Lonsee, 25.10. - Coesfeld, 07.11. - Coesfeld

    Käse verstehen

    MIT KÄSE-WISSEN, DEN RICHTIGEN WORTEN UND GESCHICHTEN KUNDEN BEGEISTERN.

    Käse haben ihre eigene Sprache. Sie erzählen Geschichten; von Wind und Wetter, Landschaft und Traditionen, und auch von Menschen. Doch es braucht ein wenig Übung...

    Referent: Ursula Heinzelmann

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  • 02.02. - Coesfeld, 09.03. - Coesfeld, 14.06. - Leipzig, 28.09. - Lonsee, 26.10. - Coesfeld, 08.11. - Coesfeld

    Käse-Wissen vertiefen

    BEGEISTERN SIE IHRE KUNDEN MIT DETAILLIERTEM WISSEN ÜBER DIE SPEZIALITÄTEN IN IHRER THEKE.

    „Sie können mit Käse umgehen, fühlen sich hinter der Käsetheke zuhause,“ fragt Käseexpertin Ursula Heinzelmann. „doch Sie...

    Referent: Ursula Heinzelmann

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  • 02.03. - Coesfeld, 07.04. - Lonsee, 29.06. - Coesfeld, 23.10. - Coesfeld

    Körpersprache

    KÖRPERSIGNALE ALS INFORMATIONEN IM TÄGLICHEN UMGANG MIT KUNDEN UND MITARBEITERN EINSETZEN.

    Da ist sich Hartmut Radel sicher: „Wir drücken mehr über die Körpersprache aus und sind mehr von ihr beeinflusst als uns selbst bewusst ist.“ 55 %...

    Referent: Hartmut Radel

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  • 02.02. - Coesfeld, 05.04. - Lonsee, 23.05. - Coesfeld

    Mein Bio Bistro

    MIT GASTRONOMIE NEUE KUNDEN GEWINNEN UND BESTEHENDEN KUNDEN EIN ERWEITERTES ANGEBOT BIETEN.

    In Deutschland wird immer weniger zu Hause gekocht und gegessen. Schon heute machen Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie mehr als ein Drittel des gesamten...

    Referent: Rainer Roehl

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  • 16.05. - Coesfeld, 04.07. - Coesfeld, 18.07. - Lonsee, 11.10. - Coesfeld, 16.10. - Coesfeld

    Mitarbeiterführung

    MITARBEITERFÜHRUNG IST EINE DER ZENTRALEN AUFGABEN DES UNTERNEHMENS IM FACHHANDEL.

    „Die Menschen müssen das wichtigste Alleinstellungsmerkmal im Fachhandel sein“, unterstreicht Werner Tönnemann die Bedeutung des Themas Mitarbeiter....

    Referent: Werner Tönnemann

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  • 08.02. - Coesfeld, 15.03. - Leipzig, 04.05. - Coesfeld, 05.07. - Lonsee, 27.09. - Coesfeld, 28.09. - Coesfeld, 25.10. - Hamburg, 08.11. - Saarbrücken

    Naturkosmetik

    DAS SEMINAR UMFASST DIE GRUNDLAGEN DER NATURKOSMETIK, DIE ZUGEHÖRIGE BERATUNG UND ANWENDUNG.

    Das Potenzial der Naturkosmetik für Umsätze und Erträge des Bioladens ist noch weitgehend ungenutzt: Nur auf jedem siebten Kassenbon steht ein Kosmetikprodukt....

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  • 01.06. - Coesfeld, 12.09. - Lonsee

    Naturkosmetik im Fokus

    VERKAUFEN VON KOSMETIK IST EINFACH – UND MACHT SPASS

    Kosmetik-Beratung ist kein Buch mit sieben Siegeln, davon ist Barbara Ochotta überzeugt: „Verkaufen von Kosmetik ist einfach – und macht Spaß!“...

    Referent: Barbara Ochotta

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  • 15.02. - Lonsee, 14.03. - Coesfeld, 29.06. - Coesfeld, 09.11. - Lonsee

    Obst und Gemüse: Verkauf und Präsentation

    DIE VIELFALT DES SORTIMENTS KREATIV NUTZEN.

    „Die Obst- und Gemüsetheke muss ein Aushängeschild des Bioladens sein. „Hier kann der Naturkostfachhandel seine Stärken präsentieren!“,...

    Referent: Martin Feil

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  • 01.03. - Saarbrücken, 30.03. - Coesfeld, 04.04. - Frankfurt, 03.05. - Coesfeld, 10.05. - Hamburg, 14.09. München, 30.11. - Coesfeld, 08.11. - Lonsee

    Obst und Gemüse: Warenkunde

    EINE OBST- UND GEMÜSETHEKE IST NICHT NUR EIN ATTRAKTIVER BLICKFANG IM LADEN, SONDERN AUCH EIN WICHTIGER IMAGEFAKTOR.

    „Der Kunde sieht auf den ersten Blick: Hier gibt es frische Qualität und große Auswahl“, unterstreicht Martin Feil, Fachberater bei Weiling, die...

    Referent: Martin Feil

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  • 14.02. - Coesfeld, 13.09. - Lonsee, 17.10. - Coesfeld

    Online-Marketing für Einsteiger (Teil I von II)

    WERBUNG IM INTERNET FUNKTIONIERT NACH EIGENEN GESETZEN.

    Der technische Fortschritt eröffnet auch Bio-Händlern neue Möglichkeiten, die Kunden zu informieren und Arbeitsprozesse zu vereinfachen. „Für...

    Referent: Simon Döring

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  • 15.02. - Coesfeld, 14.09. - Lonsee, 18.10. - Coesfeld

    Online-Marketing II: Mein Laden im Internet (Teil II von II)

    INTERNET, NEWSLETTER UND SOZIALE NETZWERKE ALS WERBEMEDIUM UND ZUR KUNDENANSPRACHE.

    Für den inhabergeführten Bio-Fachhandel gewinnt das Internet als Werbemedium an Bedeutung. Newsletter oder soziale Netzwerke werden genutzt um die eigenen Kunden...

    Referent: Simon Döring

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  • 10.03. - Coesfeld, 06.04. - Lonsee, 22.06. - Coesfeld

    Sortimentsgestaltung und Warenpräsentation im Online-Shop

    SORTIMENTSGESTALTUNG UND WARENPRÄSENTATION

    Sicht- und Griffzone, Bück- und Reckzone sind seit Jahrzehnten wichtige Schlagworte in der Warenpräsentation. Beim Aufbau eines Online-Shops gelten andere Regeln....

    Referent: Daniel Fischer

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  • 15.02. - Coesfeld, 21.02. - Saarbrücken, 04.04. - Leipzig, 08.06. - Coesfeld, 09.10. - Coesfeld, 07.11. - Lonsee, 27.11. - Coesfeld

    Verkaufen

    DAS SEMINAR VERKAUFEN VERMITTELT POSITIVE VERHALTENSWEISEN UND ÜBERZEUGENDE, AKTIVE VERKAUFSSTRATEGIEN.

    Kunden von einer Idee zu überzeugen, ihnen Problemlösungen anzubieten, den Nutzen der Produkte sicher darzustellen – das sind Bausteine des erfolgreichen...

    Referent: Regine Steimer

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  • 24.02. - Coesfeld, 29.09. - Lonsee, 15.11. - München

    Verkaufen am Telefon

    DER RICHTIGE UMGANG MIT KUNDEN AM TELEFON: BERATUNG, SERVICE & VERKAUF

    Das Thema Lieferservice ist für den Biomarkt nichts Neues: Abokistenbetriebe bedienen dieses Marktsegment seit Jahren professionell und mit Erfolg. Die täglichen...

    Referent: Regine Steimer

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  • 07.03. - Coesfeld, 26.04. - Coesfeld, 18.05. - Lonsee, 19.09. - Coesfeld

    Von der Selbst- zur Ladenorganisation

    EINFACHE WERKZEUGE UND METHODEN, DIE BEI EINER EFFEKTIVEN, ERFOLGREICHEN ORGANISATION HELFEN.

    „Viele wichtige Aufgaben scheinen im Gewühl des Alltäglichen unterzugehen“, schildert Matthias Hofmann die Gedanken vieler Unternehmer. „Dabei ist...

    Referent: Matthias Hofmann

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  • 28.02. - Coesfeld, 09.05. - Lonsee, 11.07. - Coesfeld, 18.07. - München, 23.11. - Coesfeld

    Wein für Einsteiger

    DAS FÜR DEN VERKAUF ERFORDERLICHE GRUNDWISSEN WIRD IN WEIN FÜR EINSTEIGER SOWOHL IN DER THEORIE ALS AUCH DURCH DEGUSTATION VERMITTELT.

    Der erfolgreiche Weinverkauf im Bioladen erfordert ein feines Gespür für die Vorlieben des Kunden. Ebenso wichtig ist ein fundiertes Grundwissen bezüglich...

    Referent: Martin Darting

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  • 21.02. - Lonsee, 13.07. - Coesfeld, 15.11. - Coesfeld

    Wein verkaufen

    DIE CHANCE DES FACHHANDELS LIEGT IN DER BERATUNG.

    Es gibt Weine, die verkaufen sich wie von selbst. Und es gibt Weine, die ein Fachgeschäft auszeichnen. Wein in Bioqualität ist heute kein Alleinstellungsmerkmal des...

    Referent: Martin Darting

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